Menukaart
Onze menukaart is uitgebreider dan de hier vermelde gerechten en ter plaatse moet u beslist de chef naar zijn suggesties vragen die niet altijd op de kaart vermeld staan.
Antipasti (voorgerechten)
- Bruschetta Caprese
Geroosterd brood (bruschetta) met knoflook, tomaten, mozzarella, basilicum en olio vergine - Carne cruda di trattoria
Tartaar van Belgisch witblauw, kruiden, zuiderse tapenade en olio extra vergine - Prosciutto di Parma 'Dolce Rosa' con melone
Authentieke ham uit Parma met meloen - Carpaccio di manzo
Gemarineerde sneetjes van rund met champignons, parmezaan, salade, olio extra vergine en aceto balsamico - Carpaccio di pesce
Zwaardvis met tonijn, salsa verde, kapperappeltjes en olio extra vergine - Scampi gratinate
Scampi's in romige tomatensaus met parmigiano reggiano
Primi piatti (pasta's)
- Pasta Mista (min. 2 pers)
Assortiment van drie pasta's - Linguine con scampi
Scampi's met kruiden, pomodorino, peterselie en olio vergine - Penne all frutta di mare
Calamare met mosseltjes, vongole, krab, garnaaltjes en scampi - Fusilli alla pappone
Courgette in romige basilicumsaus met mozzarellablokjes - Papardella al tonno
Tomaten met tonijn, citroen, kappertjes en munt - Rigatone alla boscaiola
Champignons met pancetta, pinoli en tomaten
Secondi - Carni (vleesgerechten)
- Tagliata di manzo al ferro, rucola, pomodorino, parmigiano
Gegrilde sneetjes Belgisch witblauw, ruccola, tomaatjes, Parmezaan en olio vergine - Filletto di manzo con salsa al pepe verde
Belgisch witblauw met groene peper - Osso Buco
Kalfsschenkel in tomatengroentensaus met gremolata - Costtolette al ferro di vitello con burro al finocchio
Kalfslende gegrild met venkelboter en citroen - Scaloppine di vitello con salsa marsala e mozzarella
Kalfslapjes met marsala, gesmolten mozzarella en basilicum - Saltimbocca alla Romana
Kalfslapjes met parmaham, salie en witte wijn
Secondi - Pesce (visgerechten)
- Pesce spade alla marinara
Zwaardvis met tomaten, olijven, marsala en kappertjes - Branzino con finocchio
Filet van zeebaars met venkel en parmezaan - Gamberoni al pomodoro piccante
Gamba's gehalveerd met tomaten, peperoncino en olio extravergine - Orata all' arancia, cipolle, sultano
Filet van dorade met sinaasappel, uien en rozijnen
Pizza's
- Op alle pizza's: tomaten, kaas en kruiden
- Pizza Margherita (verse tomaten, parmigiano en mozzarella)
- Pizza 4 Stagione (artisjok, ham, champignons en paprika)
- Pizza 4 Fromaggi (gorgonzola, mozzarella, fontina en parmigiano)
- Pizza Sole (ananas, ham en champignons)
- Pizza Salami (salami en ham)
- Pizza Tonno (tonijn, ui, ham, champignons en parmigiano)
- Pizza Scampi (scampi en look)
- Pizza "La Piazza" (artisjok, ui, olijven, ansjovis, ham, champignons en paprika)
- Pizza Speciaal (salami, ham, artisjok, ui, ansjovis, scampi, tonijn, parmigiano en pikante look)
- Pizza Parma (parmaham en parmigiano)